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[供應(yīng)]供應(yīng)商用廚房廚具設(shè)備的保養(yǎng)您真的懂嗎？

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供應(yīng)商用廚房廚具設(shè)備的保養(yǎng)您真的懂嗎？詳細信息

一日三餐離不開炊事設(shè)備的辛勤“付出”，在商用廚房中更是如此，使用的次數(shù)更是比家用的廚房設(shè)備頻率高太多。而且商用廚房設(shè)備的吞吐量大，每天商用廚具們真的是太辛苦了。抱歉，允許小編心疼一下這些商用廚具設(shè)備們~

在商用廚房廚具設(shè)備的保養(yǎng)上，真的不能吝嗇和僥幸，重視了商用廚房廚具設(shè)備的保養(yǎng)，廚具們才能日用日新，生產(chǎn)效率更高哦，下面靜靜廚業(yè)的小編就跟您分享一下商用廚房廚具設(shè)備的保養(yǎng)，相信一定會對您有所幫助呢！

一.各種廚房設(shè)備的保養(yǎng)時間表

1.每月檢查一次每種商用廚房設(shè)備的各連接處，插頭、插座等要牢牢固定。

2.每15天測量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁，清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。

3.每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)及安全。

4.每月檢查油炸爐的箱體是否漏油，按時清潔，保持其靈敏度。

5.每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。

6.每月檢查一次蒸柜中的燃燒器，檢查空氣與天然氣的混合裝置，保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更換。

7.每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度，及時調(diào)整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，保證制冷效率。

8.每月檢查一次洗碗機的噴嘴，箱體和加熱管。保證其自動沖洗裝置的靈敏度，隨時檢查并調(diào)整其工作溫度。

9.每天檢查廚房的各種用具及設(shè)備表面的清潔及使用情況。

二．常用廚房設(shè)備的具體保養(yǎng)措施

1.商用廚房灶具的保養(yǎng)，每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質(zhì)會腐蝕爐灶的表面。要經(jīng)常清洗天然氣噴頭。

2.冰柜的保養(yǎng)每天保持冰柜的內(nèi)外部清潔，1個星期除一次霜。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態(tài)。

3.蒸箱的保養(yǎng)每天清洗蒸箱內(nèi)壁及隔板，半個月檢查一次天然氣與空氣的混合裝置及蒸汽管閥門。

4.洗碗機洗菜機的保養(yǎng)每天保持洗碗洗菜機機內(nèi)外部的清潔。1個月進行一次內(nèi)部的除水垢，經(jīng)常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。

5.油炸爐、蒸煮爐的保養(yǎng)

每天清洗油爐內(nèi)壁及過濾網(wǎng)。半個月調(diào)整一次天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電炸爐，就要檢查線路是不是否暢通。保持開關(guān)和各零配件連接完好。檢查排油管裝置。

好了，以上就是靜靜廚業(yè)小編給到您關(guān)于商用廚房廚具的保養(yǎng)時間和措施啦，靜靜廚業(yè)會用專業(yè)的貼心用心的廚具生產(chǎn)服務(wù)經(jīng)驗，給到用戶滿意的體驗。

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