微波魚皮膨化設備又叫食品膨化設備,該設備是主要應用于對休閑食品、小食品、膨化食品等產(chǎn)品進行膨化、烘烤處理,使得膨化后產(chǎn)品體積變大、口感蘇脆、不變色、不變味。所以微波膨化設備在膨化食品的應用方面發(fā)揮著非常重要的作用,深受廣大用戶的喜愛。
微波膨化設備是通過微波電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波能,產(chǎn)生分子劇烈振動,摩擦自熱,物料內(nèi)部氣體溫度積劇上升,內(nèi)部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率,使物料出現(xiàn)蒸氣壓梯度,當壓力超過組織結構的承受能力,就能通過這種壓力使物料快速膨化。微波膨化設備是膨化技術發(fā)展的方向,加工過程中物料受熱時間很短, 克服了油炸膨化造成產(chǎn)品含油問題,微波膨化設備具有受熱均勻、熱效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、易于控制、設備占地面積小及節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點,因此,微波膨化的前景非常廣闊。
微波膨化食品機器可用于膨化食品、米制品、鍋巴、豆制品、豬皮、魚肚、魚皮、薯片、土豆片、蝦片、蝦條等產(chǎn)品的快速膨化及烘烤。其中微波豬皮膨化設備、魚肚膨化設備、蝦條膨化機、鍋巴膨化機等應用最為廣泛。
設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我公司可提供樣機做工藝試驗,歡迎新老朋友前來考察、洽談!
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