東北酥餅,酥層皮餅,質(zhì)量要求較高,制作很精細。它的皮有很多種,酥脆可口,餡兒也有不同的配方,有脆些的,也有自己調(diào)和的粘些的餡兒料。
酥餅的餡料非常豐富,包括白糖餡(主餡兒)、黑芝麻、五仁、花生、桂花、川蜜、玫瑰、香芋、椒鹽、蔥香、綠豆沙、紅豆沙、板栗、黑米、香米、各種水果餡兒等等。
樂天利培訓正宗東北酥餅技術(shù),有純正大豆色拉油精致小麥粉,白砂糖精致而成,口感酥軟香脆。
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