鄭州盛景廚房設(shè)備有限公司

產(chǎn)品性能： １．全不銹鋼柜身，蒸汽水膽結(jié)構(gòu)；內(nèi)置自動(dòng)入水防干燒裝置，爐內(nèi)管路均采用國(guó)際銅管，符合國(guó)際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； ２．蒸汽量強(qiáng)勁，不銹鋼熱交換式內(nèi)膽９分鐘即可蒸出蒸汽； ３．配港產(chǎn)低噪音爐用風(fēng)機(jī)，風(fēng)量大，爐內(nèi)溫度低，改善廚房工作環(huán)境； ４．爐前燃?xì)膺\(yùn)行壓力：人工煤氣：１０００ｐａ；天然氣：２０００ｐａ；液化氣：２８００ｐａ。 安全操作規(guī)程： １?。褂谜羝罹邥r(shí)，蒸汽閥門(mén)不能開(kāi)得過(guò)大，要控制蒸汽壓力在一定的范圍內(nèi)。 ２?。羝罹咴诠ぷ鲿r(shí)，嚴(yán)禁開(kāi)蓋、開(kāi)門(mén)。 ３?。舢吅?，要關(guān)上蒸汽閥門(mén)，使灶內(nèi)降壓、降溫后才可開(kāi)蓋、開(kāi)門(mén)。 蒸氣爐具說(shuō)明簡(jiǎn)介： 蒸是一種重要的烹調(diào)方法，我國(guó)素有“無(wú)菜不蒸”的說(shuō)法。蒸就是以蒸氣加熱，使調(diào)好味的原料成熟或酥爛入味。其特點(diǎn)是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營(yíng)養(yǎng)素。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，而且原汁損失較少，又不混味和散亂，因而蒸菜適用面廣，品種多。此外有些其它烹調(diào)方法，還以蒸來(lái)作基礎(chǔ)。 蒸的器具很多，有木制蒸籠、竹制蒸籠，形狀可大可小，層次可多可少，根據(jù)原料多少調(diào)節(jié)。蒸菜時(shí)，必須注意分層擺放，湯水少的菜放在上面，湯水多的菜放在下面，淡色菜放在上面，深色菜放在下面，不易熟的菜放在上面，易熟的菜放在下面。 蒸菜要根據(jù)烹調(diào)要求和原料老嫩來(lái)掌握火候。 售后服務(wù)： 我們承諾的售后服務(wù)：一年內(nèi)發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，免費(fèi)保修，終身定期維護(hù)保養(yǎng)；并設(shè)有２４小時(shí)的售后服務(wù)熱線。