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 燃?xì)獍菭t又稱韓式氣扒爐、日本鐵板燒、法式鐵板燒，主要用于油煎各種食物，如牛排、香腸、雞蛋、漢堡肉餅、印度飛餅、煎餅等；也適合做各種鐵板魷魚、鐵板肉、鐵板牛排、鐵板海鮮、鐵板粉面、鐵板炒飯等。外觀美觀，操作簡單,經(jīng)濟(jì)實(shí)用!衛(wèi)生，安全，快捷，能在高溫下迅速煎烤食物，鎖住食物的水分和營養(yǎng)，使之新鮮可口，保證了美食的新鮮原味。是大廚房喜做西點(diǎn)人士或開店者的好用具


  扒爐適用于賓館、酒樓、休閑食品店、飯店餐館、食堂、西餐廳、快餐店、便利店、小吃排檔等；適合客流量大的車站、學(xué)校、超市、夜市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和步行商業(yè)街等場所開店和擺設(shè)攤點(diǎn)！

  扒爐功能特性

  1.超豪華外箱設(shè)計(jì)，全不銹鋼結(jié)構(gòu)，合資發(fā)熱管，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理、衛(wèi)生、便捷；

  2.內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，安全，提高熱效率；

     
3.高效能發(fā)熱板，精鐵扒板，板厚達(dá)10mm，電子點(diǎn)火，合理的爐頭火焰分布，發(fā)熱均勻；

    4.三頭大小火力調(diào)節(jié)燃?xì)忾y，升溫速度快，溫度均勻。衛(wèi)生，安全，快捷。

      扒爐使用范圍

     
煎炒肉類、海鮮、熱狗香腸、動(dòng)物器官、魚、蔬果和炒飯炒面等食品

      鐵板燒經(jīng)營項(xiàng)目

  項(xiàng)目特色

  鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。


  鐵板燒是發(fā)源于日本的一種西餐與中餐的結(jié)合，它擁有40年的悠久歷史，由此而產(chǎn)生了把廚房搬到外面，和客人進(jìn)行交流，讓客人在進(jìn)餐的同時(shí)能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。慢慢的，這種飲食文化傳到臺灣，在臺灣又經(jīng)過三十年的發(fā)展和改良?，F(xiàn)金，衍生出一種具有法式、臺式和日式相結(jié)合的新的飲食方式。

  投資分析


  鐵板燒烤吸取了傳統(tǒng)燒烤和鐵板燒的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)，使烤出來的食品色澤金黃、酥脆爽口、外酥內(nèi)嫩、骨里透香、香氣撲鼻，吃后唇齒留香，回味悠長，使人看起來賞心悅目，聞起來口水直滲，吃起來更讓人有吃了還想接著吃的感覺，與普通燒烤有著本質(zhì)的區(qū)別。


  燒得滾燙的鐵板，新鮮細(xì)嫩的肉類、青翠水靈的蔬果放上去“滋啦滋啦”作響，空氣中立刻彌漫著肉類、蔬果與醬料混合的香味，配合騰騰的熱氣，令人在寒冷的冬日倍感溫暖，倍增食欲?，F(xiàn)場制作的美味鐵板燒看著熱鬧，冒著熱氣的鐵板燒吃得過癮，最適宜目前的小寒天氣。采用本土特色香辣誘人的美味調(diào)料，鮮醇、酥香、微辣、微麻、勁爽，無數(shù)種滋味同時(shí)強(qiáng)烈地沖擊著每個(gè)人的味覺神經(jīng)，極至的口感最大限度挑動(dòng)起每個(gè)食客的食欲。無論老年、中年、青少年、兒童無不垂涎欲滴，爭相購買品嘗，生意火暴。

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