曲阜市盛隆食品機械有限公司

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大型豆腐機工藝流程及性能特點
全自動豆腐機一機多用，可生產各種傳統豆腐、嫩豆腐、內酯豆腐、蔬菜豆腐、水果豆腐、彩色豆腐、豆花、豆腐腦以及各種營養(yǎng)豆?jié){、大豆豆?jié){、花生豆?jié){、玉米豆?jié){、高粱豆?jié){、五谷雜糧豆?jié){、天然彩色豆?jié){等。
全自動豆腐機的工藝流程：
1、選料：大豆的質量，產地，含油量，直接關系到豆腐的顏色，產量，選擇顆粒飽滿，重慶大型豆腐機，無爛豆，無豆瓣，無蟲蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。
2、泡豆：泡豆的時間根據季節(jié)的不同，而進行適應的調整，一般夏季的泡豆時間為4～6小時，冬季為10小時左右，

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3、磨漿：磨漿機的大小（功率的大小）直接影響著出漿率，現將泡好的黃豆，分好量后，倒進磨漿機漏斗內，一邊注水，一邊開啟磨漿機，此時稱為頭一遍渣，靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進行第二遍渣，調緊動靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進行第三遍磨漿大型豆腐機哪家好。
4、煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時間短，速度快，成本低等優(yōu)勢。
5、點漿：點漿有鹵水，大型豆腐機哪家好，熟石膏，生石膏，內酯，酸漿水等，豆腐的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦，這樣有助于提高產量。
6、全自動豆腐機接下以下所有工序，上機壓制成型大型豆腐機哪家好。