燒烤技術(shù)培訓(xùn)|狼遇見羊無(wú)煙燒烤技術(shù)培訓(xùn)、
1、特色燒烤原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí);
 
2、調(diào)料的配方搭配與保鮮技巧;
 
3、各種肉類選料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧;
 
4、各種蔬菜與海鮮的選料、切配、加工方法以及上串技巧;
 
5、風(fēng)味雞翅與雞腿的選料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧;
 
6、秘制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制搭配與刷醬技術(shù);
 
7、燒烤的全套核心技術(shù)與燒烤技巧掌握;
 
8、針對(duì)不同食物的調(diào)料技巧。、爽口的特點(diǎn),也更加健康更美味。
燒烤是一種歷史悠久的烹飪方式,燒烤食品是經(jīng)過(guò)原汁原味的腌制方法進(jìn)行腌制的,這樣燒烤出來(lái)食物口感獨(dú)特、味道鮮美,從古至今都非常受人追捧堪稱烹飪中的經(jīng)典。特色燒烤更是燒烤中極具代表性的燒烤方式,采用秘制的燒烤醬與燒烤方式,令人吃了還想吃。相比傳統(tǒng)的燒烤模式,特色燒烤能夠可大程度的保持食物的焦脆、鮮香、酥嫩
聯(lián)系人:秦經(jīng)理
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