芒果干是用芒果制作的一道小吃。芒果干有益胃、止嘔、止暈的功效。因此,芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。芒果(mangiferaindica)屬于漆樹科(anacardiaceae)芒果屬(meagifera),是熱帶優(yōu)質(zhì)水果之一,是世界第二大熱帶水果。目前,中國熱帶和亞熱地區(qū)均有種植,主要分布于海南、廣東、廣西、云南、福建、四川和臺灣。據(jù)測定,芒果的可食部分含水分81%、粗蛋白0.6%、總糖13%、總酸0.3%、礦物質(zhì)0.4%,每100g鮮果肉中含鉀180mg、鈣15mg、鎂18mg、磷15mg、VC25~50mg、β-胡蘿卜素500~5000μg、硫胺素50μg、核黃素60μg、尼克酸800μg,此外,芒果中還含有30~126mg游離氨.基酸(包括人體必需的8種氨.基酸),β-胡蘿卜素含量較高,在熱帶水果中居首位。芒果屬于呼吸躍變型果實(shí),采收正值夏秋季,采后迅速后熟,易腐爛,且芒果對低溫敏感,易遭受冷害,不耐貯藏。因此,新鮮芒果的深加工成為解決芒果不耐貯藏的主要途徑之一。目前,中國芒果深加工水平低,加工出的產(chǎn)品附加值小,加工產(chǎn)品品種較少。大力發(fā)展芒果深加工技術(shù),延長芒果產(chǎn)業(yè)鏈,帶動芒果深加工增值是發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)的必由之路。傳統(tǒng)芒果果脯大多采用煮制法,產(chǎn)品色澤較暗、果肉軟爛,含糖量一般在65%以上,屬于高糖食品,不符合現(xiàn)代健康飲食的要求。
產(chǎn)品名稱:水果干
產(chǎn)品類別:水果干
價(jià)格:1
企業(yè)類型:其他有限責(zé)任公司
主營產(chǎn)品或服務(wù):凍干食品、水果干原料x517251n
主營市場:大陸
聯(lián)系人姓名:
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延伸拓展
產(chǎn)品詳情:
   江西果寶特攻食品有限公司致力于打造質(zhì)量可靠水果干原料、水果干原料排行榜的國際優(yōu)良榴蓮干的口碑企業(yè),大力實(shí)施特工食品品牌戰(zhàn)略,注重水果干產(chǎn)品品質(zhì)和一站式服務(wù)。要了解更多關(guān)于水果干的信息,請撥打熱線:-,或訪問我們的官網(wǎng):
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