慶昌黑豬全身被毛黑色,被毛有光澤,體質(zhì)緊湊結(jié)實。頭大小適中,面微凹,耳中等大小、稍硬、略前傾。體軀較長,背部較寬,背腰平直結(jié)合好,胸較寬深,腹線較平直,臀部肌肉較豐滿。四肢健壯,蹄質(zhì)結(jié)實。成年公豬體重200-250千克, 成年母豬體重180-200千克,有效乳頭12個以上。 慶昌黑豬在肉質(zhì)方面,育肥性能和繁殖性能都有良好的表現(xiàn)?!∪赓|(zhì)優(yōu)良 它突出的優(yōu)點是肉質(zhì)好,瘦肉率適中、肌內(nèi)脂肪含量高。湖南黑豬的胴(dong四聲)體瘦肉率可以達(dá)到60%,肌內(nèi)脂肪含量達(dá)到4%,大理石花紋明顯,吃起來口感細(xì)嫩香醇。是生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)豬肉的最佳豬種之一
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