青島成龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

營養(yǎng)師培訓(xùn)哪家好 營養(yǎng)師主要內(nèi)容 青島成龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

 






培訓(xùn)課程



培訓(xùn)內(nèi)容





營養(yǎng)師職業(yè)概論



營養(yǎng)師的定義及分類；職業(yè)簡介；國內(nèi)外營養(yǎng)師的從業(yè)情況；職業(yè)走勢及前景；營養(yǎng)師職業(yè)生涯推介





營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識



人體需要的能量；人體需要的營養(yǎng)素；各種營養(yǎng)素之間的關(guān)系；
食物消化、吸收與代謝基礎(chǔ)知識





食物營養(yǎng)知識



植物性食物的營養(yǎng)價(jià)值



谷類、豆類及其制品、蔬菜類、水果類





動物性食物的營養(yǎng)價(jià)值



畜禽肉、蛋類及蛋制品、水產(chǎn)類、乳類及其制品





調(diào)味品及其他食物的營養(yǎng)價(jià)值



調(diào)味品及其營養(yǎng)價(jià)值、食用油脂、其他食品





食品安全知識



食品的衛(wèi)生與安全



國內(nèi)外食品安全現(xiàn)狀、食源性中毒、食品添加劑的安全性、食品包裝材料與餐洗劑的安全性、轉(zhuǎn)基因食品及其安全性





食物中毒及其預(yù)防



細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素和霉變食品中毒、有毒動、植物引起的食物中毒、化學(xué)性食物中毒、烹飪原料的衛(wèi)生、食品衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生知識





不同生理人群的營養(yǎng)



孕婦、乳母的營養(yǎng)；嬰幼兒營養(yǎng)；兒童青少年?duì)I養(yǎng)；老年?duì)I養(yǎng)





公共營養(yǎng)



公共營養(yǎng)概論



公共營養(yǎng)概述、公共營養(yǎng)的工作目的與內(nèi)容、公共營養(yǎng)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢





營養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)、膳食結(jié)構(gòu)與食物營養(yǎng)



營養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南





營養(yǎng)調(diào)查及其評價(jià)



膳食調(diào)查、體格檢查、生化測定





營養(yǎng)配餐與食譜編制



營養(yǎng)食譜的編制






 

教學(xué)電話：
0532—81112229      

網(wǎng)   
址：  http://www.xinli110.cn  
[中國職業(yè)培訓(xùn)專業(yè)網(wǎng)]

授課地址：
青島市圖書館415教室（延吉路109號）

地   
址: 
青島市太清路30號成龍智慧產(chǎn)業(yè)園A座301室

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