(1)壓榨法   核桃屬于小品種油料,原料來源廣泛,性狀差異 較大,相對(duì)適合壓榨制油的工藝特點(diǎn)。  (2)溶劑法   浸出法提取油脂是應(yīng)用萃取原理,選用某種能夠 溶解油脂的有機(jī)溶劑,經(jīng)過對(duì)油料的接觸(浸泡或噴淋),使油料中的油脂被萃取出來的一種提取植物油脂的方法。
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