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冰淇淋機(jī)器介紹:
北京冰之樂硬冰淇淋機(jī)采用了先進(jìn)的冷凍缸體設(shè)計(jì)和升級的攪拌器,冷凍更加均勻,能夠生產(chǎn)更細(xì)膩、更硬和更好組織結(jié)構(gòu)的意大利式冰淇淋。裝備了工業(yè)級的變頻器,從而達(dá)到節(jié)能、啟動和停止非常安靜,也大大延長了壓縮機(jī)、攪拌電機(jī)的工作壽命。具有先進(jìn)的控制系統(tǒng):精準(zhǔn)的硬度控制模式(HCS),安全弱電操作鍵盤,動畫界面動態(tài)顯示工作過程,并有故障自診斷系統(tǒng),非常靈活的操作模式(凝凍過程中可以直接自由選擇高低膨化率,出料過程中也可以隨意的切換高低速,讓廚師方便從容地裝點(diǎn)冰淇淋)。可以生產(chǎn)高膨化美式冰淇淋(Ice Cream)、意大利式手工冰淇淋(Gelato)、沙冰(Slush)、水果冰淇淋(Sherbet & Sorbet)、優(yōu)格冰淇淋(Yogurt)、思慕雪(Smoothie)、蛋奶凍(Custard)等多種產(chǎn)品。
冰激凌機(jī)器型號:
型號:BQL--825
電源:220V/50Hz
電流:2.25A
料缸容積:5.8L
凈量:139kg
外型尺寸:540*575*1350
氣候類型:ST
防觸電保護(hù)類別:I
耗電量:0.75~2.35 kw.h/24h
冰淇淋機(jī)器特點(diǎn):
① 集成豐富經(jīng)驗(yàn)的硬度控制系統(tǒng)(HCS),全自動工作過程讓普通廚師也可以做出高質(zhì)量的意大利式手工冰淇淋,非常友好的和非常靈活的操作界面;
② 升級的專利技術(shù)攪拌器提高生產(chǎn)效率,攪拌更細(xì)膩均勻,方便快捷的清洗刀體和更換刀片;
③ 雙速工作模式,低速可生產(chǎn)意大利手工冰淇淋Gelato, 水果冰淇淋,高速模式可生產(chǎn)美國式高膨化冰淇淋 ;
④ 獨(dú)特的蒸發(fā)器構(gòu)造,‘多點(diǎn)’導(dǎo)熱技術(shù),凝凍均勻迅速;
⑤ 高擠壓力出料技術(shù),減少不同口味間串味;
⑥ 內(nèi)置式清洗水源,提高生產(chǎn)工作效率;
⑦ 故障自診斷系統(tǒng),降低機(jī)器受損害幾率;
⑧ 內(nèi)置多項(xiàng)安全模塊,有效保護(hù)使用者和機(jī)器安全;
⑨ 國際認(rèn)可環(huán)保冷媒R404A。
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