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            金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬,金銀花中含有綠原酸、木犀
草苷、黃酮類、三萜類等有效成分…,為多年生常綠藤
本植物 ,分布極為廣泛。具有清熱解毒、 
消炎抗菌作用,是我國常用的重要中藥材,也是功能飲
品和高檔食用香料及化妝品生產(chǎn)的原料。金銀花采摘后
要立即干燥,否則會發(fā)生褐變,降低有效成分。經(jīng)實驗,微波干燥
是最好的一種干燥方法。
 
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      茶廠的衛(wèi)生管理
  茶廠要根據(jù)茶葉生產(chǎn)實際情況及國
家有關(guān)標準 . 制定衛(wèi)生實施細則和規(guī)范:   進入工
作場所應(yīng)洗手、 更衣 、 換鞋、 戴帽。從事茶葉加工和包
裝的人員必須經(jīng)過制茶技術(shù)和食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn) . 且經(jīng)過
健康檢查 , 取得健康合格證后方能上崗. 并應(yīng)定期體檢. 講究
個人衛(wèi)生. 嚴禁將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入加工場所.嚴格執(zhí)行加工操作規(guī)程和
食品衛(wèi)生規(guī)定. 確保加工茶葉的優(yōu)質(zhì)與衛(wèi)生。
 
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