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洋河大曲興于隋唐，盛于明清，為清朝皇室貢品，乾隆皇帝下江南時(shí)，品后盛贊：“酒味香醇，真佳酒也！”，清雍正年間，被列為清皇室貢品。建國(guó)后，該歷史名酒為國(guó)所有，為民所享。洋河大曲傳承千年工藝，以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制作的高溫大火曲為發(fā)酵劑，取著名“美人泉”水，融現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，形成了洋河大曲“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格。一九七九年洋河大曲躋身于中國(guó)八大名酒行列，并三次蟬聯(lián)中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)，為中國(guó)濃香型白酒的標(biāo)桿酒。