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餐飲營銷要做好事先準(zhǔn)備，不打無把握之仗，選擇哪些商品做促銷，在哪個時間段推出，想要達(dá)到什么樣的效果？這些細(xì)節(jié)都需要商家在決定實(shí)施“分時促銷”之前做好系統(tǒng)的規(guī)劃。

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盡管現(xiàn)在新的營銷思想層出不窮，很多廣告策劃公司都在大力向企業(yè)推銷各種營銷的高招，甚至有形形色色的新的傳播媒體出現(xiàn)，但是建立良好的口碑對于一個企業(yè)來說是重要并且不能忽視的工作，而這些工作都需要把握口碑營銷的基本要領(lǐng)。

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笆笆丫，注重餐飲營銷，企業(yè)要重視每一位對你有興趣的顧客。很多企業(yè)現(xiàn)在都會把“以客戶為導(dǎo)向”作為戰(zhàn)略或者是經(jīng)營理念，但是很多時候，這種導(dǎo)向在執(zhí)行中卻出現(xiàn)了偏差，比如銷售人員為了多賣出產(chǎn)品，常常不考慮顧客的需求喋喋不休，或者對那些遲遲不能拿定主意的顧客說三道四，甚至對于那些看起來不像目標(biāo)顧客的人冷眼相向，這些行為都是讓人們傳播不良信息的來源。在消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)中，他們更容易記住表現(xiàn)中的不足，所謂好事不出門，壞事傳千里就是這個道理，一點(diǎn)不足對于人們的記憶遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過十點(diǎn)好的表現(xiàn)。因此，企業(yè)要贏得好的口碑，一定要讓每一位對你有興趣的顧客都微笑而去，雖然有些顧客不一定會買你的東西，但是你的表現(xiàn)會讓他們津津樂道，他們會主動幫你傳播你的與眾不同和你的熱情好客，很多時候，有些顧客還會被你的真誠打動而改變主意。

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