昆明頂正餐飲管理有限公司

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[供應(yīng)]過(guò)橋米線開店利潤(rùn)怎么樣昆明頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校過(guò)橋米線加盟熱線
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:云南昆明
  • 產(chǎn)品品牌:過(guò)橋米線
  • 包裝規(guī)格:套
  • 產(chǎn)品數(shù)量:0
  • 計(jì)量單位:昆明頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 產(chǎn)品單價(jià):0
  • 更新日期:2016-04-08 17:50:35
  • 有效期至:2016-10-05
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過(guò)橋米線開店利潤(rùn)怎么樣_昆明頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校_過(guò)橋米線加盟熱線|昆明頂正餐飲管理有限公司
咨詢?nèi)耍嘿R教師     電話:183-884-641-06    QQ:465-506-258 過(guò)橋米線是怎樣做的  過(guò)橋米線的分類有幾種 過(guò)橋米線的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 過(guò)橋米線加盟熱線 過(guò)橋米線的傳說(shuō)想學(xué)正宗過(guò)橋米線來(lái)昆明頂正找賀教師 1、簡(jiǎn)介 過(guò)橋米線是云南滇南區(qū)域特有的漢族小吃,屬滇菜系。過(guò)橋米線起源于蒙自區(qū)域。 過(guò)橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(zhǎng)期熬煮而成的。過(guò)橋米線由四有些構(gòu)成:一是湯料掩蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過(guò)五老練的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片;輔料有來(lái)過(guò)的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過(guò)的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過(guò)的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。 2、分類 云南米線可分兩大類。 一類是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨粉制成的,俗稱“酸漿米線”工藝雜亂,出產(chǎn)周期長(zhǎng)。特點(diǎn):米線筋骨好,有大米的清香味,是傳統(tǒng)的制作方法。 另一類是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型,靠沖突的熱度使大米糊化成型,稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”,便利攜帶和儲(chǔ)藏。食用時(shí),再蒸煮漲發(fā)。 3、食療價(jià)值 米線含有豐厚的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透敏捷、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點(diǎn),格外合適火鍋和休閑快餐食用。 咨詢?nèi)耍嘿R教師    電話:183-884-641-06 咨詢QQ:465-506-258 全國(guó)免費(fèi)熱線:400-870-1797 公司網(wǎng)址:http://km.xiaochipeixun.cn      http://kmdzpx.com/ 頂正(昆明)小吃訓(xùn)練中心隸屬于上海頂正餐飲訓(xùn)練校園(公司注冊(cè)號(hào):3,1,0,1,1,4,0,0,2,1,6,8,1,7,9, 地址:昆明市五華區(qū)龍泉路9號(hào)7層(金太陽(yáng)電腦城南樓)

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