石家莊市綠川生物科技有限公司

綠川姜黃色素以精制姜黃素為原料，經(jīng)乳化而成的水溶性姜黃色素。一般是粉狀，色價(jià)非常高，含量95%的色價(jià)高達(dá)1450。通常用于制作藥品，是天然的抗癌原料。主要用于食品著色，分為油溶和水溶兩種。天然黃色素——姜黃是提取于顴荷科植物姜黃的根莖。姜黃是蓑荷科、姜黃屬的多年生草本植物。姜黃也是一種中藥材，性溫、味辛苦，無(wú)毒，具有活血、行氣、散瘀、舒肝、解郁、可降血脂等功效。姜黃色素是姜黃根莖中含有的黃色色素，是植物界稀少的二酮色素。世界衛(wèi)生組織以及中國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)用于食品中。 簡(jiǎn)介：(1) 橙黃色結(jié)晶性粉末，有特殊臭，熔點(diǎn)179～182℃。； (2) 堿性條件下呈紅褐色，酸性條件下顏色穩(wěn)定，PH2-7呈黃色。 (3) 耐光性一般，直接暴露于陽(yáng)光中10小時(shí)褪色50%，耐鐵離子性較差，耐熱性較好，長(zhǎng)時(shí)間加熱不影響色調(diào)，但會(huì)變淺。染著力強(qiáng)（特別是對(duì)蛋白質(zhì)）。您在使用維氏配料的產(chǎn)品過(guò)程中有什么建議和疑問(wèn)，歡迎與我們技術(shù)中心聯(lián)系，我們?cè)概c您一起分享和解決 聯(lián)系電話(huà)：13131171101，QQ：2415152151