成都市騰悅餐飲有限公司

   餐飲市場的愈發(fā)壯大，市場的細分多元化也在同期進行。因此，目前的快餐品類增加對應(yīng)的恰恰是消費人群分類的細分。對大部分80、90后的城市白領(lǐng)人群來說，幸福很簡單酸菜魚的“快捷”和“精簡”是他們選擇來這里用餐的一個理由，小份的精做、快食也適合年輕人的快節(jié)奏。那么，在快餐市場年輕化加劇的情況下，幸福很簡單能憑什么優(yōu)勢勝出呢？

   酸菜魚，是在近幾年餐飲市場十分火爆的受歡迎川菜品類之一，與毛血旺并列成為“國民菜”，在年輕人群中備受追捧，也是很多年輕人喜愛的酸辣口味美食之選。幸福很簡單品牌團隊抓住了這一市場的機會，在完美傳承傳統(tǒng)酸菜魚口味的同時實現(xiàn)了酸菜魚的精做快餐化，在鮮魚食材上則革新以無腥無刺的龍利魚，提高了品牌酸菜魚菜品中魚肉的可食用率和魚類食品的安全性。

   此外，幸福很簡單酸菜魚米飯使用料包工藝以及精確的標準化用料，能夠精確的制作每一份一人份的魚米飯，能在短時間的簡單加工后快速上餐，完美實現(xiàn)品牌門店5分鐘上餐的高效率，也極大適應(yīng)了都市快節(jié)奏的三餐生活而成為上班族的正餐之選。

   幸福很簡單采用的料包工藝也是現(xiàn)在很多快餐品牌統(tǒng)一化的一種方式，將主要的調(diào)料單獨包裝，僅需對原食材的簡單加工烹飪即可上菜，這樣就能大大提升了菜品味道的統(tǒng)一性以及上菜的速度的極大提升。而且，這樣的方式還能讓店鋪脫離大廚的依賴性，從而節(jié)省下來的成本可以讓產(chǎn)品的定價與質(zhì)量的性價比更高。

   總而言之，一個能在行業(yè)競爭的激烈搏殺中闖出一條新路的品牌一定有其過人之處方能過關(guān)斬將脫穎而出。幸福很簡單酸菜魚米飯在國民快食生活中對“解決當代年輕人吃好一頓飯”的擔當和使命感，以及品牌在多維度、多方面上對酸菜魚快餐化的革新，正是這個品牌屹立市場的秘訣所在。

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   >>>>>文章來源：（ｆｔｄｈｚｎ２０１８）