江蘇楚天食品機械有限公司

 巴氏殺菌流水線，我們要知道哪些知識呢?我們需要了解哪些知識呢?想選擇優(yōu)質(zhì)的巴氏殺菌流水線到哪里選擇呢?在這跟隨我們的小編一起來了解一下吧.
      我們楚天的小編在這為大家介紹我們巴氏殺菌流水線的具體應用，了解一下我們巴氏殺菌流水線對我們海鮮，肉質(zhì)，面點，蔬菜，水果業(yè)的好處吧.我們楚天是一家專業(yè)的巴氏殺菌流水線生產(chǎn)廠家，巴氏殺菌流水線作為海鮮，肉質(zhì)，面點，蔬菜，水果的一種滅菌法，既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對耐高溫性極強的結(jié)核菌熱致死曲線中最易受熱影響的離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標準，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對乳質(zhì)多少有些影響，但可增強滅菌效果，這種方法稱為高溫滅菌（sterilization），也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除海鮮，肉質(zhì)，面點，蔬菜，水果之外，也可應用于發(fā)酵產(chǎn)品、真空包裝后的食品滅菌等。通常，市場上出售的海鮮，肉質(zhì)，面點，蔬菜，水果就是采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的。先進行低溫處理，然后用巴氏消毒法進行滅菌。用這種方法生產(chǎn)的海鮮，肉質(zhì)，面點，蔬菜，水果通?？梢员４孑^長時間。