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樹(shù)狀菠菜
野菜種子,蔬菜種子,野菜,蔬菜
其子葉圓形，真葉闊披針形，互生，葉柄長(zhǎng)3-5厘米。幼莖綠色，成熟莖綠褐色，略有紅色條暈，棱線為白色。杈多，每個(gè)分枝上，都有穗狀花序。綠色的花蕾極小，幾乎看不見(jiàn)開(kāi)花，就形成了圓形的翹果，最大的直徑1.5厘米，每個(gè)翹果中有一個(gè)褐色的種子。其特點(diǎn)是： 
1、產(chǎn)量高。如肥水充足，植株可高達(dá)2米，冠幅1米，分杈極多，每個(gè)杈上皆著生6-8個(gè)葉片，最大葉片寬20厘米，長(zhǎng)30厘米，產(chǎn)量極高。其葉片老化極慢，既或老化了也可食用。為此，可采收百余天，能不斷地掰葉捆把，以凈菜上市，好銷又效益高。一家如種20株，春夏秋三季幾乎天天都有菠菜吃。而且一次種植就可年年自然出苗。 
 2、口感好，食法多樣。此菜沒(méi)有一般菠菜的苦澀異味，且質(zhì)地柔嫩，生拌、熗拌、熬炒、氽鍋?zhàn)语L(fēng)味俱佳。其葉用開(kāi)水略焯后晾干備存，食前用水泡開(kāi)，烹制后風(fēng)味如初。其青嫩翹果（每株可產(chǎn)三四斤）由于外形酷似古幣，加之熗拌后風(fēng)味特異，飯店以“財(cái)源滾滾入君口”為名，很受消費(fèi)者的歡迎。 
3、抗逆性強(qiáng)。此菠菜不怕熱，如肥水充足，天愈熱生長(zhǎng)愈快。至今尚未發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害，病害也極少。其種子的抗寒力極強(qiáng)，能在土中自然越冬，春天，地化10厘米，苗就破土而出，生長(zhǎng)迅速，可略早于秋播的壓霜菠菜，或與之同期上市，賣價(jià)高。
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