真空包裝袋給我們的生活帶來的很大的方便,包裝制品也是受到了大眾的歡迎,因為真空包裝封口溫度很高,大部分有害的微生物都得不到生存環(huán)境,所有能防止有危害的生物大量繁殖,能延長產(chǎn)品保質(zhì)期,所以現(xiàn)在我們常常會看到有很多的米 熟食 茶葉等等用它來包裝。
真空包裝袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。應用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等??筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少。
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