豆?jié){伴侶是調(diào)味劑的一種,豆?jié){伴侶的口感、風味目前在市場上是一個空白。加入豆?jié){伴侶生產(chǎn)豆?jié){與市場銷售豆?jié){比較是一種全新的、獨特的風味。與眾不同才能在眾多的同類產(chǎn)品中領(lǐng)先于人,歡迎商祺,獨家銷售。
您做的豆?jié){產(chǎn)品喝起來像開水一樣口味很淡嗎?沒有豆香味,沒有口感風味、回味,還帶腥味。你想改變這種現(xiàn)象嗎?豆?jié){伴侶可以幫您解決這一難題。加工豆?jié){添加豆?jié){伴侶可以起到掩蓋產(chǎn)品中的豆腥味,能使豆?jié){入口后有特定的豆香口感、風味、有層次的,迅速的釋放出來,隨后產(chǎn)生均衡飽滿口感、香味、覆蓋在整個舌頭上、口腔中、回味無窮、留香持久。
奶粉——三聚氰胺、瘦肉火腿——鹽酸克倫特羅、牛肉膏——多樣氨基酸……近期,一系列食品安全事件引發(fā)社會的高度關(guān)注,陌生的化學名詞與日常熟知的食品聯(lián)系在一起后突然間變得人人皆知,食品添加劑成為牟利、違法、甚至是毒品的代名詞。為了正確認識食品添加劑,記者近日走訪了相關(guān)單位和專家,并查詢有關(guān)資料,認為有必要為食品添加劑正名。什么是食品添加劑?聯(lián)合國糧農(nóng)組織( FAO )和世界衛(wèi)生組織( WHO )聯(lián)合食品法規(guī)委員會定義食品添加劑:食品添加劑是有意識地少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)?!皫缀跛惺称分卸己惺称诽砑觿!庇嘘P(guān)專家認為,食品添加劑不但對身體沒有壞處,反而是確保食品安全的物質(zhì)?!笆称诽砑觿┎粌H能夠改善食品的“品相”和口感,還有利于食品加工,能更適應(yīng)生產(chǎn)機械化和自動化,最重要的是,食品添加劑方便食品保存,能夠防止變質(zhì)?!眹沂称钒踩珮藴始夹g(shù)委員會專家張蔚介紹說。對于有特殊需要的人群來說,食品添加劑甚至是救星?!疤悄虿∪瞬荒艹蕴?,就需要無營養(yǎng)甜味劑或低熱量甜味劑,這些食品添加劑實現(xiàn)了無糖食品供應(yīng)?!眹屹|(zhì)檢總局風險控制中心主任李鏡說。其實,食品添加劑的使用原理與藥物一樣,關(guān)鍵在于平衡劑量與效應(yīng)的對應(yīng)關(guān)系。中國標準化研究院食品農(nóng)業(yè)研究所專家介紹,食品添加劑的使用需具備三個條件:第一,必要性。食品加工如果可以不用食品添加劑就不能加。第二,安全性。除了科學實驗之外,至少有兩個發(fā)達國家使用后證明安全可靠的食品添加劑,我國才會給予批準。第三,合法性。食品企業(yè)只有使用國家批準的食品添加劑才是合法的行為。食品添加劑并非妖魔,只要生產(chǎn)者嚴格按照法律法規(guī)及相關(guān)標準執(zhí)行,不光無害,反而有利
一、主要成分:
本產(chǎn)品主要乳化劑、復(fù)合酶制劑、增稠劑、營養(yǎng)強化劑、風味劑、高效復(fù)合天然五谷原料等復(fù)配而成的白色粉末。本品經(jīng)過河南農(nóng)業(yè)大學、河南工業(yè)大學等專家經(jīng)過多次試驗、科學檢測、高溫殺菌等嚴格做出來的
二、主要作用:
本產(chǎn)品經(jīng)過鄭州大學、河南農(nóng)業(yè)大學、河南工業(yè)大學等專家經(jīng)過幾百次的科學配比、試驗、檢測、高溫殺菌等程序做出來,很好解決了豆?jié){保鮮短,口感粗糙,營養(yǎng)物質(zhì)不均衡,豆?jié){穩(wěn)定性差容易沉淀等問題,從而使豆?jié){保鮮期長、穩(wěn)定均一、厚實細膩、口感滑爽,豆香濃郁、回味悠長、誘人食欲、效果顯著,綠色安全無雜味,可使產(chǎn)品提高一個檔次。
三、添加量:
每斤煮好的黃豆添加20克左右豆?jié){伴侶,也可以根據(jù)自己工藝要求添加多一些或少一些。富潤達公司真誠提醒廣大消費者:第一次使用豆?jié){伴侶時盡量做小樣試驗,以便確定自己的最佳添加量,在大規(guī)模生產(chǎn)使用,因為每個地方的口味要求不一樣。
四、使用方法:根據(jù)磨黃豆的量添加本品用溫水溶解,然后把本品溶液倒入豆?jié){壺打磨豆?jié){中即可。市面上售散裝的鮮豆?jié){一般能保存3天左右,如冷藏保存可保存一周以上。若漿渣不分離的,當打漿時按干黃豆重量添加豆?jié){伴侶,再添加豆?jié){伴侶之前先用水或溫水溶解需要添加多少的豆?jié){伴侶。
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