牛磺酸
級別:食品級和醫(yī)藥級。
中文別名:氨基乙磺酸; 牛膽酸; 牛膽素; 牛膽堿; 牛磺酸; 氨基乙磺酸; 牛膽堿; ?;撬? 氨基乙磺酸; 牛膽堿; 2-氨基乙磺酸; 硫磺酸; α-氨基乙磺酸
CAS號:107-35-7
EINECS號:203-483-8
分子式:C2H7NO3S
分子量:125.1469
性狀:白色結晶粉末
密度:1.494gcm3
熔點:300℃
水溶性: 5-10 g100 mL at 23.5℃
物化性質:
熔點:300°C
水溶性:5-10 g100 mL at 23.5°C
牛磺酸用途:用于食品添加劑,營養(yǎng)增強