中文名稱: 谷氨酸鈉
中文同義詞: L-谷氨酸單鈉鹽;L-谷氨酸鈉;L-谷氨酸一鈉鹽;麩氨酸鈉;L-氨基戊二酸鈉;谷氨酸鈉;L-谷氨酸鈉鹽;谷氨酸一鈉
英文名稱: L-(+)Sodium glutamate
CAS號: 142-47-2
分子式: C5H8NO4.Na
分子量: 169.11
用途 用作生化試劑
用途 谷氨酸廣泛存在于動植物的機(jī)體中,是食品中天然存在的營養(yǎng)成份。
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