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決定餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格的因素 
富華百姓

餐廳經(jīng)營(yíng)的成敗往往由市場(chǎng)定位，餐廳風(fēng)格，經(jīng)營(yíng)管理幾部份共同決定，而餐廳風(fēng)格作為重要的因素之一，在我們進(jìn)行餐廳裝修設(shè)計(jì)中不得不重視，往往我們決定進(jìn)入這家餐廳的理由是因?yàn)榭吹搅似渑c眾不同的地方，這也是由餐廳風(fēng)格決定的，可見，餐廳風(fēng)格在客源方面起著舉足輕重的作用，另外，餐廳風(fēng)格也決定了消費(fèi)人群，很簡(jiǎn)單來(lái)說，一家西式宮殿風(fēng)格的餐廳往往是其消費(fèi)群體是高級(jí)白領(lǐng)，要有更多的了解，我們接著看。

餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格由環(huán)境、文化和歷史決定，因?yàn)樗幍某鞘械貐^(qū)、相鄰建筑、當(dāng)?shù)厝宋募吧鷳B(tài)環(huán)境的不同，業(yè)主投資及餐飲管理公司的不同，市場(chǎng)定位的不同，不同檔次，類型的餐廳會(huì)有不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格受室內(nèi)設(shè)計(jì)潮流影響，設(shè)計(jì)潮流，設(shè)計(jì)概念以及施工手法在餐廳設(shè)計(jì)中不斷融合，漸漸形成各種成熟的風(fēng)格。餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)按照已鎖定的目標(biāo)客戶群來(lái)確定設(shè)計(jì)的主題風(fēng)格，文化定位。在同一個(gè)主題空間中，多種文化元素并存和諧、發(fā)展已經(jīng)成為日漸強(qiáng)大的潮流。

餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格中有傳統(tǒng)風(fēng)格和現(xiàn)代風(fēng)格兩大類別。傳統(tǒng)風(fēng)格里又有西方傳統(tǒng)風(fēng)格和東方傳統(tǒng)風(fēng)格，伊斯蘭傳統(tǒng)風(fēng)格又是另一獨(dú)特的體系。東方傳統(tǒng)風(fēng)格以中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格為代表，與日本，韓國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格一脈相承。西方傳統(tǒng)風(fēng)格是以歐洲為代表的歐美大陸傳統(tǒng)風(fēng)格。地中海沿岸國(guó)家有獨(dú)特的地中海風(fēng)格，南部及太平洋國(guó)家度假有著熱帶地區(qū)的典型風(fēng)格，各國(guó)的現(xiàn)代風(fēng)格則有趨同的傾向。在把握風(fēng)格傾向時(shí)，不同文化背景和不同地區(qū)的差異可以通過一些物品鮮明地表達(dá)出來(lái)，給人以感染，如藝術(shù)品的陳設(shè)、雕塑的擺放、不同家具和地毯的采用等。

餐廳設(shè)計(jì)與時(shí)代背景息息相關(guān)，其結(jié)構(gòu)、造型，色彩等要素都會(huì)深深打下時(shí)代的烙印。歐洲許多老餐廳建筑和城市一樣古老，有些餐廳甚至是由宮殿或博物館改建而成的，它們的外觀在歷經(jīng)數(shù)百年的風(fēng)雨之后仍然具有無(wú)窮的魅力。精美輝煌的古典餐廳，保持著原有建筑及室內(nèi)的裝飾風(fēng)格，從某種意義上代表著一個(gè)時(shí)代，一段歷史經(jīng)過翻新改造后，室內(nèi)空間更擁有宮殿式的奢華絢爛，呈現(xiàn)無(wú)與倫比的裝飾效果。 

   
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