耐高溫α-淀粉酶
定 義: 在70℃ pH6.0條件下,1分鐘液化1mg可溶性淀粉成為糊精所需要
的酶量即為1個(gè)酶活力單位u/ml。
規(guī)格: 液體型:2萬u/ml
用途: 適用于淀粉、淀粉糖、酒精、白酒、味精、等發(fā)酵行業(yè)。
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