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豆?jié){飲品中的膳食纖維。保留上述“渣子”,同時(shí)讓“渣子”不沉淀,不懸浮,不破壞口感,從而產(chǎn)生包含“渣子”的勻質(zhì)、清亮飲品,這需要通過(guò)對(duì)工藝和原料的創(chuàng)新性改造,生產(chǎn)出全新的產(chǎn)品。目前,無(wú)論人們?cè)诙節(jié){連鎖店還是外面的餐廳里,或是公共場(chǎng)所喝豆?jié){,全都是經(jīng)過(guò)手動(dòng)的過(guò)濾網(wǎng)或豆?jié){機(jī)自帶的過(guò)濾裝置,將做豆?jié){中的渣子過(guò)濾掉,得到單調(diào)的白色豆?jié){。它看似干凈,實(shí)際已經(jīng)把大部分膳食纖維過(guò)濾掉了。本發(fā)明就是要作出不過(guò)濾“渣子”,保留全部磨豆?jié){投入
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