云南旭眾食品機(jī)械有限公司

適用范圍：油炸食品加工種類：油炸機(jī)加工定制：否品牌：旭眾凈重：500kg外形尺寸：1500*1000*2500mm產(chǎn)品用途：油炸食品功率：15電壓：380V售后服務(wù)：廠家直銷，保修一年，終身維護(hù)型號：ZK-500C規(guī)格：0-15kg/次商標(biāo)：旭眾包裝：木箱包裝 “云南油炸機(jī)多少錢，玉溪ZK-500真空油炸機(jī)”詳細(xì)介紹

真空油炸機(jī)，新一代雙室真空油炸機(jī)。果蔬脆片油炸機(jī)，油炸食品就選旭眾油炸機(jī)。玉林油炸機(jī)多少錢，桂林真空油炸機(jī)廠家，百色油炸機(jī)工藝，欽州油炸機(jī)多少錢一套，貴陽真空油炸機(jī)價(jià)格，博白油炸機(jī)生產(chǎn)廠家。果蔬脆片油炸機(jī)想要一臺(tái)好的真空油炸機(jī)，好的油炸機(jī)要具備哪些條件？一是電機(jī)配的好，二是材質(zhì)用的對，三是衛(wèi)生要達(dá)標(biāo)，四是安全性能要可靠，五是產(chǎn)量高耗油少，六是產(chǎn)品售后好！廣西南寧旭眾油炸機(jī)，生意好，產(chǎn)品好！Bk-1500C雙室低溫真空油炸機(jī)雙室真空油炸機(jī)，油炸食品設(shè)備，旭眾油炸機(jī)全國聯(lián)保油炸機(jī)價(jià)格油炸機(jī)供應(yīng)商油炸機(jī)報(bào)價(jià)真空油炸機(jī)小型油炸機(jī)電加熱油炸機(jī)花生油炸機(jī)電熱油炸機(jī)油炸機(jī)多少錢油炸鍋?zhàn)詣?dòng)油炸機(jī)雙室真空油炸機(jī)油水混合油炸機(jī)旭眾油炸機(jī)油炸機(jī)廠家旭眾食品機(jī)械，始終追隨世界先進(jìn)水平，不斷創(chuàng)新，追求完美。在新老客戶的支持和關(guān)照下，我公司的產(chǎn)品暢銷全球市場。公司產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于面制品加工、先進(jìn)冷凍調(diào)理食品加工、農(nóng)副產(chǎn)品加工、畜牧產(chǎn)品加工、漁產(chǎn)品加工、食品輸送系統(tǒng)等行業(yè)，并贏得了海內(nèi)外廣大用戶的贊譽(yù)和信賴。產(chǎn)品參數(shù)：型號ZK-500CZK-3800CZK-9000A規(guī)格(mm)φ500φ800φ1200料筐尺寸(mm)φ400*240φ700*240φ960*660料筐數(shù)量222工作真空度(Mpa)-0.09~-0.098-0.09~-0.098-0.09~-0.098工作溫度（℃）80~12080~12080~120真空泵功率(kw)45.515加熱方式電電/蒸氣電/蒸氣電加熱功率(kw)1536100裝機(jī)容量(kw)2042/6/6120/40/20投料(kg/次)10-1520-50100-150外型尺寸(mm)1500*1000*25002000*1500*25003700*2400*2500加工食品類型：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。產(chǎn)品簡介：雙室真空油炸機(jī)是“旭眾”公司最新研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備，也是目前全球最新、最節(jié)能、最安全、最實(shí)用的油炸設(shè)備；一、雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn)：●雙室采用上下兩個(gè)罐，脫油時(shí)確保絕對無回油，使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)?！褡詣?dòng)控制溫度，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)?！裨摍C(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。二、雙室真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn)：●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色?！癖Ｏ阕饔茫翰捎谜婵沼驼ǎ显诿芊庹婵諣顟B(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮?！褚虼瞬捎谜婵沼驼夹g(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。三、工藝特點(diǎn)：●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞?！裾婵沼驼撚陀歇?dú)特效果。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等?！竦蜏卣婵沼驼梢苑乐故秤糜椭踊冑|(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的●含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好?！裨谡婵諣顟B(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。感謝您一直關(guān)注我公司的產(chǎn)品，若您需要了解更多油炸機(jī)，真空油炸機(jī)，廣西油炸機(jī)，油炸機(jī)廠家，油炸機(jī)價(jià)格，油炸機(jī)多少錢等信息，歡迎您來電咨詢