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一、揉茶機用途及主要特點
用途：本機是茶葉加工專用機械之一，用以將殺青葉揉捻成條，并破壞細胞，以烘干操作業(yè)之用。同時亦適用于條形紅茶的揉捻作業(yè)。
主要特點：
1、結(jié)構(gòu)簡單，布局合理，價格低廉。
2、制茶質(zhì)量優(yōu)良，條索緊直，細胞破壞適宜，斷碎少。
3、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，操作方便，工作安全可靠。
4、棱角偏移角適當(dāng)，導(dǎo)向性好，不跑茶。
5、加壓裝置為浮動式，且桶蓋可轉(zhuǎn)動，加快茶葉翻動，工效較高。
二、操作規(guī)程
本機是由減速傳動機構(gòu)，揉盤及出茶門（包括支承）機構(gòu)，曲臂回轉(zhuǎn)機構(gòu)，揉桶與加壓機構(gòu)等四個主要部分組成。主要依靠三根曲臂旋轉(zhuǎn)使揉桶在固定的揉盤上作相對偏心回轉(zhuǎn)運動，茶葉便在揉桶中受加壓和揉盤上棱骨的作用而進行揉捻。
揉盤系由鑄鐵鑄成，盤面加用鋁板，有12條月形鋁外棱角均勻固定在揉盤上,出茶門采用正擺自鎖中心出茶，結(jié)構(gòu)簡單可靠,操作方便，出茶平穩(wěn)。
曲臂回轉(zhuǎn)機構(gòu)，三根從動軸均裝有滾動軸承，其中兩根為被動軸，一根系蝸輪箱主軸，輸出動力，旋轉(zhuǎn)靈活輕巧。
加壓機構(gòu)采用單臂絲桿加壓，旋轉(zhuǎn)手輪，由加壓絲桿的絲桿螺帽帶動加壓臂沿著立柱的導(dǎo)向槽作垂直及螺旋運動，加壓蓋亦隨之作相應(yīng)運動，使加壓蓋能自動旋離及返回揉桶內(nèi)，故操作簡便。加壓蓋上裝有壓力彈簧及回轉(zhuǎn)裝置，為浮動式。揉茶時，蓋隨茶葉在桶內(nèi)的上下翻動而轉(zhuǎn)動和浮動，加快了茶葉的翻身,提高了揉捻的質(zhì)量及勞動生產(chǎn)率。
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