肉制品產品策劃|肉制品包裝設計|福建肉制品品牌策劃|福建肉制品營銷策劃 品牌農業(yè)新視點——-廈門圣美肉制品行業(yè)品牌策劃??? 堅守傳統(tǒng) 創(chuàng)新發(fā)展 ——永春老醋有限責任公司總經理—張曉強 N:在營銷方面,我們注意到桃溪永春老醋已經進軍電子商務,主要是基于怎樣的考慮? Z:幾年前我們就一直關注電子商務這個全新的渠道,由于醋行業(yè)屬于非常傳統(tǒng)的一個行業(yè),如何與電子商務渠道結合需要不斷摸索和借鑒。我們認為電子商務不僅僅是一個銷售渠道平臺,更是一個性價比非常高的品牌宣傳推廣平臺。去年我們認為條件已基本成熟就著手組建電商部,開始全新的渠道經營。 N:我們也關注到桃溪永春老醋開辟了工業(yè)旅游路線,并且反響很好,當初是基于什么戰(zhàn)略考慮?為企業(yè)的發(fā)展帶來了哪些促進作用? Z:醋行業(yè)是一個傳統(tǒng)行業(yè),特別是像桃溪這種堅持傳統(tǒng)、堅守品質的企業(yè),首先一點我們的成本非常高,利潤點較低,所以桃溪的品牌宣傳推廣一直都尋求性價比高的模式和平臺,工業(yè)旅游就是一個非常好的品牌宣傳平臺,同時又能創(chuàng)收。永春是一個山清水秀、氣候宜人的好地方,旅游資源豐富,我們06年開始就一直在關注并多次與相關部門溝通,終于在08年取得福建工業(yè)旅游示范基地的榮譽,同時也邁開了這幾年老醋發(fā)展至關重要的一步;它不僅是桃溪品牌宣傳的良好平臺,更是與外部環(huán)境溝通接軌的一個重要平臺,它為我們提供了良好的外部資源,為下一步的發(fā)展奠定了基礎。 N:醋行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè),也是區(qū)域局限性較強的行業(yè),對此桃溪永春老醋在市場運作方面有怎樣的規(guī)劃? Z:醋行業(yè)的區(qū)域局限性是調味品行業(yè)中最強的,中國四大名醋各有特色,產品都溶入了當?shù)厝宋沫h(huán)境文化、飲食文化等,其風格各異的特色皆不可取代。目前國內幾個大的醋企均在著力擴大產能規(guī)模,通過工藝改良、引進先進設備提高效益。這種做法無可厚非,但同時存在著產品日益同質化、文化傳承在產品層面上日益流失的弊端,為此我們桃溪的定位是繼續(xù)堅持我們保持傳統(tǒng)、堅守品質的核心觀念,在產品、文化上,在福建及周邊市場、海外市場上精耕細作,先做精后做大。 N:在溝通過程中您一直強調產品的品質,新品研發(fā)對企業(yè)發(fā)展同樣至關重要,對此桃溪永春老醋有哪些規(guī)劃? Z:醋是一個非常有文化、有養(yǎng)生價值的產品,但其一直以來在調味品行業(yè)中扮演的是附屬、低附加值角色。桃溪在目前全國同行業(yè)中屬于為數(shù)不多的、保留完整傳統(tǒng)工藝的企業(yè)之一,我們桃溪的定位就是做文化、提價值,所以在產品研發(fā)上我們主要是聚焦在兩點上面:文化、養(yǎng)生。 ===關注圣美咨詢=== 圣美官方網站:http://www.solome.com.cn/ 圣美微博:微博查找賬號“圣美咨詢”關注即可 圣美微信:掃一掃下面的微信二維碼點擊關注即可,或者通過微信“添加好友”,選擇“搜索公眾賬號”,查找“圣美咨詢”,找到“圣美咨詢”點擊關注。