"磷酸二氫鈣
別名:磷酸一鈣
分子式:Ca(H2PO4)2.H2O
CAS: 7757-93-9
外觀:白色結(jié)晶粉末,或片狀結(jié)晶
含量:≥ 99%
等級(jí):食品級(jí)、飼料級(jí)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): HG2927-1999,FCC-4
包裝:25kg/袋
應(yīng)用:1、 在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、回固化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、螯合劑等;
2、 如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑,面包、餅干的助酵劑、緩沖劑,果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料,肉類(lèi)制品組織改進(jìn)劑等。
3、 用于釀造,可增進(jìn)釀化力,提高發(fā)酵能力。
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