子在我國已有近兩千年的歷史,深受老百姓鐘愛的一種大眾面點(diǎn),南方的鮮蝦餃、咸水餃、客家的水晶餃子等等,這里就更不必說北方人最愛吃餃子了.千百年來餃子之所以得到南北各地男女老幼的普遍贊賞,與其特點(diǎn)分不開。第一,用量不限,味道多樣。餃子的餡,根據(jù)條件和口味,可葷可素或葷素各半,各種肉類、蔬菜幾乎都可用來制成餡,包制出味道各不相同的餃子。第二,制作餃子與炒菜做飯相比,吃餃子相對比較省事,花費(fèi)時間較少,是一種物美廉價的快餐食品。第三,餃子葷素均含,
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