白牦牛特色一、白牦牛特點(diǎn)
1、身體高大,毛長且密,有相當(dāng)強(qiáng)的抗寒本領(lǐng)和耐肌能力??稍诹阆?0度,馱200多斤貨物,連續(xù)跋涉30天,被稱為“雪域之舟”、“雪域白牡丹”。
2、絨、毛清亮高雅,纖維長、軟、細(xì),無髓毛76%,柔軟輕松,彈性特好,保暖性強(qiáng)。制呢料大衣、戲裝、假發(fā)染色,是毛紡工業(yè)的寶貴原料。白尾毛是其它牦牛的4倍。被毛質(zhì)地柔軟,極富彈性,富含特種動(dòng)物纖維。
3、肉:富含蛋白質(zhì),國內(nèi)外市場罕見的高級肉類,具有特殊的香味。 4、皮:是制革的高級原料。
5、奶:具有特優(yōu)奶香,可生產(chǎn)酸奶、牛初乳,酥油、奶酪、奶粉,產(chǎn)奶量高接近1倍,是奶中珍品。 6、角、骨、蹄:在工業(yè)生產(chǎn)中有各種用途。
7、牛尾:是出口的緊缺物品,尾毛蓬松,從尾根至尾端密生軟細(xì)纖長且有光澤的尾毛,易染色,是制作假發(fā)、假須、拂塵、纓穗等的材料。
8、牛骨髓:集得百珍精華,融成美味濃湯,品出醉人香醇,奇味無窮,有奇特的保健功能。二、適用人群小孩:補(bǔ)大腦(含有豐富的人體易吸收的天然鈣、鐵、鋅等);婦女:補(bǔ)氣血,養(yǎng)顏美容;中老年人:強(qiáng)筋壯骨、祛寒除濕(含有高熱值、牛骨髓);
“三高”癥病人:低脂肪;體質(zhì)虛弱癥:壯 陽
補(bǔ)虛,強(qiáng)筋健體,增強(qiáng)活力、細(xì)胞和器官功能。三、與其它牛肉的比較蛋白質(zhì):高4%;脂肪:低8%;胡蘿卜素:高2.65倍;熱能值:高1000千卡/千克;球蛋白、血紅蛋白:高。血液中紅細(xì)胞(紅血球)高2.10百萬/立方毫米(黃牛4.50百萬/立方毫米)。攜帶氧量多,血液中氧容量大,能增強(qiáng)人體抗病力,對細(xì)胞活力,器官功能有顯著作用。從原始性分析,肥牛屬于人工圈養(yǎng),催肥速成,飼喂含有大量添加劑的人工合成飼料。從營養(yǎng)性分析,肥牛肉顏色粉紅,肉質(zhì)綿軟無嚼勁,幾乎食不出肉的味道。脂肪含量高,有脂肪酸的酸味。四、產(chǎn)品介紹六大類:排酸牛肉系列:精分割肉(A級,省食品工業(yè)優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng))熟肉系列:醬香牛肉(A級,省鄉(xiāng)企名優(yōu))罐頭系列:軟罐頭(省名牌)壯骨粉系列:骨髓壯骨粉(知識產(chǎn)權(quán)局金獎(jiǎng))土特產(chǎn)系列:高原野菜工藝品系列:
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