盛飛烤冷面機(jī)技術(shù)參數(shù):
主機(jī)功率:380v、3kw、220v、4kw
轉(zhuǎn)速:1400轉(zhuǎn)   副機(jī)調(diào)速電機(jī):30w
平均產(chǎn)量:45斤/小時(shí)
總重量:90kg
外形尺寸:主機(jī)600*450*750mm
副機(jī):1000*420*620mm
產(chǎn)品介紹:
1、首先要檢查動力運(yùn)轉(zhuǎn)緊固部分有無異常情況,正常方可開機(jī)。
2、必須把缸筒、鉸龍、畢子清理干凈。
3、面粉用50%左右水和好,成面團(tuán)狀。
4、開機(jī)后用清水把筒沖一下,使筒內(nèi)保持一定的濕度,把畢子上涂上豆油,使面條光滑。
5、投料時(shí)要均勻,2-3秒投入一小塊,投面多少和速度是根據(jù)出面條的生熟而定。
6、水是按所需配料事先抖好放在缸內(nèi),出面后把面條用手拉直,面條達(dá)到8-9分熟,按從上向下一次繞上木輥。在出現(xiàn)下方用方形60瓦-100瓦風(fēng)扇向上吹風(fēng),以便使面條冷卻,利于擺成平板,成品面條是8-9分熟左右,如需薄一點(diǎn),可減少投料速度減少面條數(shù)量,最后面放在工作臺上,按所需長度切斷,中間墊上塑料布,成品完成。
河北省邢臺市盛飛機(jī)械制造有限公司
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