顏色:白色結(jié)晶性粉末。氣味:近乎無臭味.脂溶性維生素C 衍生物
化學命名:6-棕櫚酰-L-抗壞血酸
別名:維生素C 棕櫚酸酯,6-十六?;?L(+)-抗壞血酸
用途 :含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中,也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中,具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能.用做 VE 的抗氧增白劑,在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫,適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等,并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑,對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。通過國家質(zhì)檢中心的檢驗完全達到國家 GB1631-41996 的標準,也符合國外 FCC ( IV )標準,是一種無毒無害的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。
包裝:25KG紙板桶
儲存:遮光、密封、干燥處保存。CAS號:137-66-6
物理和化學性質(zhì)
含量:>=95%
比旋度:+12—24
氣味:近乎無臭味
堆積:0.24 g/cm3(松) 0.55 g/cm3(實)
密度:不溶于水,植物油中300 mg/L,
溶解性:乙醇中100,000 mg/L
熔點:107~117℃
穩(wěn)定性和反應能力
應避免的環(huán)境:光照、加熱、潮濕
應避開的物質(zhì):氧化劑
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