硬脂酰乳酸鈉:                                                                                                     英文名稱:Sodium stearyl lactate SSL                                                                           原子量:378.52                                                                                                 硬脂酰乳酸鈉性狀:                                                                                                 白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水,能分散于溫水中。
硬脂酰乳酸鈉用途:                                                                                                     用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑
硬脂酰乳酸鈉應(yīng)用范圍:
1) 粉末油脂(植脂末)                                                                                                       2) 麻辣膨化食品                                                                                                   3) 鮮奶油                                                                                                             4) 面制品。復(fù)配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中                                                                                 5) 酵母                                                                                                             6) 速凍食品                                                                                                         &
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