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烤冷面,是東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種味道各有差異。主要流行鐵板和油炸??纠涿娴某杀镜?,味道極棒??镜睦淠绍浛煽卺u香撲鼻,吃起來很勁道,鮮辣醇香。炸冷面有不同的火候講究,火小的松軟,火大的脆爽可口。新鄉(xiāng)藺氏烤冷面的做法大概分為兩類,一類是烤的過程中刷以醬料,而另一類是在此基礎上在烤制好后再加以澆上特制的醬汁,怎么樣的做法都是很好吃的,讓人流連忘返。
新鄉(xiāng)藺氏餐飲現面向全國:河南   鄭州 新鄉(xiāng) 商丘 南陽 周口 河北 石家莊 邯鄲 唐山 山東 濟南   聊城 德州 東營 淄博 山西 大同 臨汾 運城等火爆招收學員。
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  新鄉(xiāng)市小吃培訓學校
地址:新鄉(xiāng)市勝利路與向陽路十字向南300米路東。
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乘車路線1:新鄉(xiāng)市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車,回走50米,勝利路與向陽路十字路口十字路口向南300米即到。
乘車路線2:出火車站紅綠燈左轉10米,海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車(1元錢)到夢營小區(qū)下車 對面即到。