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  地鍋雞的由來,是舊時農(nóng)村用的鍋多用磚頭砌起外糊泥巴,在地上添柴燒飯,所以稱為地鍋。地鍋雞的特色在于燒時用木炭,大鐵鍋保持土菜風味,鍋上貼一圈死面鍋餅,起鍋時雞香餅脆所有叫地鍋雞。地鍋雞的湯汁較少,口味鮮醇,餅借雞味,雞借餅香,具有軟滑與干香并存的特點。
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  新鄉(xiāng)市小吃培訓學校
地址:新鄉(xiāng)市勝利路與向陽路十字向南300米路東。
咨詢熱線:13137322150 18837303177
QQ:940755316   635428716   聯(lián)系人:王老師 藺老師
乘車路線1:新鄉(xiāng)市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車,回走50米,勝利路與向陽路十字路口十字路口向南300米即到。
乘車路線2:出火車站紅綠燈左轉(zhuǎn)10米,海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車(1元錢)到夢營小區(qū)下車 對面即到。
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