亞洲黃羊是溫帶草原帶的動物,溫帶草原帶建群種為低矮旱生多年生草本植物,有時為旱生小半灌木,如羊草、針茅、羊茅等。雜類草、 旱生叢生禾草、旱生叢生小禾草等都是黃羊的食物。
    大多數(shù)公母羊有角(無角約占40%),頭型較大,頸部較粗,體格高大,背腰平直,后軀豐滿,體軀近似圓桶形,四肢粗壯。被毛呈黃褐色,面部多呈黑色,鼻梁兩側有一條淺黃色條紋,從頭頂部至尾根沿背脊有一條寬窄不等的黑色毛帶,前胸、頸、肩和四肢上端著生黑而長的粗毛。
    成年公羊體重65.5-90公斤左右,母羊52-70公斤左右,成年公羊體高73.8-85厘米。母羊68.6-78厘米。自出生幼羊到成羊6個月后可出欄,比其它山羊早出欄5個月,生長期比較短。
    亞洲黃羊育成期短,產肉性能良好,其肉色紅潤,肉質細嫩鮮美,無膻味,與其它肉類山羊相比,羊肉所含脂肪低,蛋白質較高,而膽固醇含量是各類肉中最低的,羊肉含有人體所需的氨基酸的種類和數(shù)量,營養(yǎng)豐富,信用廣泛,是美味食品以及保健佳品。
    成年種公羊皮板質致密結實,板面細致光潔,厚薄均勻,韌性好;強度高,張幅大,重量輕,并且它的透氣、排濕、抗寒耐老化性能好,是制革的優(yōu)質原料皮。
    亞洲黃羊生產性能體格高大,生長發(fā)育快;南江黃羊成年最高體重公羊、母羊分別可達80千克和65千克。成年閹羊可達100千克以上。
    1、繁殖力高,性成熟早:南江黃羊2月齡即有性行為表現(xiàn),3月齡可出現(xiàn)初情;4月齡可配種受孕,最佳初配年齡母羊8-12月齡,公羊12-18月齡,經產母羊群年產1.82胎,胎平產羔率為205.42%,群體繁殖成活率達90.18%。
    2、產肉性能好,膽固醇含量低,蛋白質含量高,口感好:南江黃羊羯羊6、8、10、12月齡胴體重分別為8.83千克、10.78千克、11.38千克、15.55千克;屠宰率43.98%、47.63%、47.70%、52.71%;成年羯羊為55.65%,而且具有早期(哺乳階段)屠宰利用的特點,最佳適宜屠宰期8-10月齡,肉質鮮嫩,營養(yǎng)豐富,含有人體必需的17種氨基酸、無膻味,是南江黃羊特有的產肉特征。更是美容、長壽的綠色食品,特別是老人、孕婦的最佳食品。
    3、板皮品質優(yōu),質地良好:南江黃羊板皮細致結實,厚薄均勻、抗張力強、延伸率大、彈性好。主要成革性能指標均達到輕工業(yè)部頒發(fā)《山羊板皮正面服革標準》。
    奧鑫牛羊驢馬綜合養(yǎng)殖是山東省專業(yè)從事牛、羊、驢、馬養(yǎng)殖繁育,專門負責向全國推廣波爾山羊等畜禽良種。常年供肉驢,肉牛犢,肉羊,魯西黃牛,西門塔爾牛,夏洛萊牛,利木贊牛,改良肉牛,德州驢,關中驢 種羊有波爾山羊,小尾寒羊,懷胎小尾寒羊母羊,是魯西牛羊養(yǎng)殖繁育、保種外調的綜合性畜牧良種,是目前濟寧地區(qū)存欄量最多、品種最全,是魯西南大型的繁育調撥地。貨源充足,品種優(yōu)良,價格合理,擁有山東最先進的牛羊驢育種試驗,奧鑫牛羊驢馬綜合養(yǎng)殖, 每年外調良種牛羊二十萬頭(只)以上,使上萬養(yǎng)殖戶脫貧致富,銷售范圍輻射全國。 
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