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麥芽糖醇
中文同義詞:4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇麥芽糖醇?xì)浠溠刻菤浠溠刻躯溠刻谴继菨{麥芽糖醇，97%化芽糖
英文名稱(chēng):Maltitol
CAS號(hào):585-88-6
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
EINECS號(hào):209-567-0
熔點(diǎn)149-152°C(lit.)
領(lǐng)域：甜味劑 
下延產(chǎn)品：果汁飲料 
運(yùn)用：有一定的粘稠度，且具難發(fā)酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時(shí)，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿(mǎn)潤(rùn)滑。 
級(jí)別：食品級(jí) 
含量：99% 
外觀(guān)：白色結(jié)晶 
包裝：25KG/牛皮紙袋