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磷酸三鈣
英文：Tricalcium phosphate   別名：磷酸鈣，沿淀磷酸鈣   分子式：Ca3(PO4)2.H2O   分子量：1004.64   CAS:7758-87-4
由不同磷酸鈣組成的混合物,大致組成為10CaO.3P2O5.H2O。
性能：白色無定形粉末,無臭無味，相對密度3.18，難溶于水，在空氣中穩(wěn)定。
用途：在食品工業(yè)中作抗結劑、緩沖劑、水分保持劑、酸度調節(jié)劑、穩(wěn)定劑、營養(yǎng)強化劑。一種重要的食品添加劑。擁有抗凝、緩沖、水分保持等多種功能,同時也是營養(yǎng)蛋白質粉的重要添加劑。
包裝：內襯塑料袋，外套化纖編織袋包裝，每袋凈重25kg。