沒食子酸月桂酯
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英文:Dodecyl gallate,分子式:C19H30O5,分子量:338.45,CAS:1166-52-5
又名:沒食子酸十二酯。
性狀:白色或奶白色結(jié)晶性粉末。無臭。味微苦。熔點(diǎn)95-98℃。不溶于水。含量:99.5%
用途:抗氧劑,用于食品加工行業(yè)。
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