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富馬酸亞鐵
英文：Ferrous fumarate，分子式(Formula)： C4H2FeO4 ，分子量(Molecular Weight)： 169.90 ，CAS No.： 141-01-5 
制法：由富馬酸鈉與硫酸亞鐵反應(yīng)，精制而成。
產(chǎn)品性狀：橙紅色或紅褐色粉末（粒徑越小，水分越低，顏色越淺）無(wú)臭，稍有咸澀味，微溶于酸，幾乎不溶于乙醇，易溶于水。 
產(chǎn)品特點(diǎn)： 1、在常用的有機(jī)亞鐵中，本品穩(wěn)定性是最高的，如甘氨酸亞鐵極易氧化，刺激性小，而起效快。
 2、本品不會(huì)游離出Fe2+，不會(huì)對(duì)維生素等造成的破壞，也不會(huì)催化氧化反應(yīng)，與多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有良好的配伍性。 
3、它的吸收方式不同于FeSO4，使用本品能緩解微量元素之間的吸收時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)拮抗，不但提高了亞鐵的吸收利用率，還提高了其他元素的吸收率。 
4、本品對(duì)防治和治療缺鐵性貧血有顯著效果，體內(nèi)易吸收，對(duì)胃腸無(wú)刺激性和副作用。
作用: 富馬酸亞鐵是一種安全,高效的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鐵劑; 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。