洛陽市七里香小吃培訓(xùn)

速凍食品營銷策劃|速凍行業(yè)品牌咨詢|營銷顧問|營銷策略|圣美品牌營銷策劃公司|水產(chǎn)速凍行業(yè)品牌策劃第一家\r\n產(chǎn)品生命周期是一個重要的概念，它和企業(yè)制定產(chǎn)品策略以及營銷策略有著直接的聯(lián)系。同時也是營銷人員用來描述產(chǎn)品和市場運作方法的有力工具。正確認識福建速凍食品行業(yè)的時期特點，對于福建速凍食品企業(yè)突破瓶頸、順利發(fā)展意義重大。\r\n一、 產(chǎn)品生命周期理論\r\n產(chǎn)品生命周期(product life cycle)，簡稱PLC，是產(chǎn)品的市場壽命，即一種新產(chǎn)品從開始進入市場到被市場淘汰的整個過程。\r\n二、 中國速凍食品行業(yè)的生命周期\r\n速凍食品行業(yè)在70年代末期開始發(fā)展，經(jīng)歷了二十多年的發(fā)展之后，速凍食品已成為中國傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)化的成功典范，速凍行業(yè)也成為一個新興的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。\r\n速凍行業(yè)先后經(jīng)歷了三個階段：傳統(tǒng)速凍、現(xiàn)代速凍、健康速凍。但此三階段的劃分只是從行業(yè)本身和技術(shù)層面的一個初步劃分。\r\n從行業(yè)生命周期來看，筆者認為中國速凍食品行業(yè)仍然處于成長期。速凍米面食行業(yè)需求仍有10年以上的快速發(fā)展空間；行業(yè)集中度仍有進一步上行的空間；速凍食品的品種仍有待開發(fā)；我國速凍食品人均年消費水平遠遠不及發(fā)達國家。\r\n三、 福建速凍食品行業(yè)的“青春期”\r\n青春期，正是快速長身體的時候。也有青春期特征如青春痘的出現(xiàn)。同時，成長的煩惱，經(jīng)濟尚未完全獨立，人格尚未完全獨立。\r\n福建速凍食品行業(yè)就是處于這樣的“青春期”。\r\n基礎(chǔ)品牌塑造工作基本完成，如品牌名、LOGO、品牌核心價值、品牌個性等。品牌有自己的明顯（或半明顯）特征，品牌資產(chǎn)逐步積累，如福建名牌、中國馳名商標等榮譽上的積累；渠道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)基本形成，如大賣場、農(nóng)貿(mào)市場等終端進入；有進行常規(guī)性的推廣活動，如節(jié)假日終端主題性促銷，也有采取買送、買贈、抽獎等多種手法；也有進行一定的品牌傳播，如省級、市級電視臺，報紙、廣播等傳播媒介的整合運作；有的企業(yè)更是簽約明星代言……\r\n似乎傳統(tǒng)的市場操作手法在這個行業(yè)已經(jīng)被用了個遍，而企業(yè)銷售額仍然在3、5億之間徘徊。甚至，管理者們越來越發(fā)現(xiàn)陷入了“同質(zhì)化”的怪圈，產(chǎn)品同質(zhì)化，你賣魚丸，我賣魚丸，不同的只是產(chǎn)品名字；渠道同質(zhì)化，你在KA賣場踏出一條路，我馬上跟進；價格同質(zhì)化、推廣同質(zhì)化、宣傳訴求同質(zhì)化……\r\n如何突破瓶頸，進行品牌間的差異化，仍需要速凍食品行業(yè)的品牌營銷策劃專家進行解答。