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三氯蔗糖
分子式:C12H19CI3O8
分子量:397.64
CAS:56038-13-2
標準:FCC
外 觀:白色至近白色結(jié)晶性粉未
含 量:≥ 98.0%
性狀:白色至近白色結(jié)晶性粉末,幾乎無臭,無吸濕性。甜味。對光、熱、 PH 均很穩(wěn)定。極易溶于水,
用途:三氯蔗糖作為 食品添加劑,是最新型甜味劑,甜味是蔗糖的 600 倍,其 廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、果凍布丁、面包、糕點、餅干、冰淇淋和果醬等加工食品中。
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