野生樹蘑菇集營(yíng)養(yǎng)、保健、食療于一身,具有高蛋白、低脂肪的優(yōu)良特性,且色、香、味、形俱佳。經(jīng)常食用有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)肝生精,降血脂等效果。野生樹蘑菇菇體潔白、美觀,肉質(zhì)細(xì)膩,香味獨(dú)饣特,炒食、燉食、煲湯久煮不爛,口感滑嫩、味美清香,因而備受青睞。裕民人用樹蘑菇和草原牧雞燉湯,四川樹蘑菇批發(fā)
,其味鮮美無比,是名副其實(shí)的地方名吃。分布生于山林中樹木的根旁地上。分布于中國(guó)各地,北方居多,京西廣布。植物形態(tài)豬苓子實(shí)體可供食用,京西俗稱香菇,或叫樹蘑菇。豬苓營(yíng)養(yǎng)豐富,含維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等多種人體所必需的微量元素,為上等野菜,可烹制高級(jí)美味佳肴。擔(dān)子菌亞門,屬菌綱。多孔菌目,四川樹蘑菇批發(fā)
,多孔菌科。菌核生于地下,長(zhǎng)形塊狀或不規(guī)則球形,稍扁,有的分枝如姜狀;表面灰黑或棕黑色,凹凸不平,有皺紋或瘤狀突起。子實(shí)體自菌核生出,菌柄基部相連或分枝,形成叢生菌蓋。菌蓋肉質(zhì),干燥后堅(jiān)硬而脆,表面白色至淡褐色。菌肉薄,白色。菌管與菌肉同色。
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