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蛹蟲草，又稱北冬蟲夏草，北蟲草，是昆蟲的蛹感染蟲草菌后形成的蟲與真菌復(fù)合體。蛹蟲草主要分布在福建、黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、陜西、云南等省，與天然冬蟲夏草有相似的醫(yī)療和保健功效，據(jù)測定其主要成分蟲草素的含量比天然冬蟲夏草高10～20倍左右，其生長周期短、分布廣，可人工培育。經(jīng)過科研人員20多年的研究開發(fā)栽培技術(shù)不斷提高，現(xiàn)已有一些個人和企業(yè)進(jìn)行工廠化栽培，并開發(fā)出多種蟲草制品，如蟲草膠囊、蟲草保健茶、蟲草保健酒、蟲草口服液等產(chǎn)品推向市場，產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效益，有效地緩解了有限的天然冬蟲夏草資源日趨枯竭，不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的消費(fèi)需求的矛盾。為實(shí)現(xiàn)用廉價的蠶蛹培育高效益蛹蟲草提供了簡便的技術(shù)。 我們以大米袋栽高效益北冬蟲夏草技術(shù)（專利號200410044415）為基礎(chǔ)，經(jīng)過努力研究成功了本技術(shù)。用蠶桑養(yǎng)殖的副產(chǎn)品蠶蛹為培養(yǎng)基，培養(yǎng)出帶有蟲體和子座為一體的蟲草，能更好地保留蠶蛹的天然有效成分和營養(yǎng)，形成良好的商品性狀，增加蠶蛹的利用率和附加值、提高蟲草的商品質(zhì)量、產(chǎn)量和效益等。生產(chǎn)蠶蛹蟲草只需培養(yǎng)用塑料瓶或塑料盒、蟲草專用菌種（即專門馴化適合在蠶蛹體上良好生長的菌種），少量蟲草專用營養(yǎng)防污添加劑等即可。現(xiàn)將其主要生產(chǎn)技術(shù)簡介如下： 一、主要原材料 1.蠶蛹：應(yīng)選破繭鮮蠶蛹烘干的以便貯運(yùn)、可防止霉變或被有害細(xì)菌等污染。 2.塑料培養(yǎng)箱（盒）：應(yīng)選用食用級無毒半透明或透明帶蓋的為培養(yǎng)容器。 3.蟲草專用防污添加劑：是根據(jù)蛹蟲草菌絲生長所需營養(yǎng)成分和適量防雜菌污染的添加劑等組成。使用本劑不需再購蛋白胨、葡萄糖、維生素等原輔料，解決了部分栽培者因缺栽培經(jīng)驗(yàn)，在栽培中易發(fā)生因培養(yǎng)基營養(yǎng)配比不當(dāng)、出現(xiàn)不轉(zhuǎn)色、不長草、污染嚴(yán)重等問題。 4.大米少量：應(yīng)選符合食用標(biāo)準(zhǔn)的無霉變、無有害物質(zhì)污染的大米作菌種。 5.塑料袋少量：可用聚丙烯或聚乙烯塑料袋對干蠶蛹作浸泡滅菌處理的容器。 二、主要生產(chǎn)器具 1.滅菌器具：少量生產(chǎn)可選家用帶蒸架的大鋁鍋、蒸籠等，如生產(chǎn)量大，可自制較大的常壓滅菌灶、專用滅菌鍋等，具體可根據(jù)生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)條件選擇。 2.鑷子：可選購長度為25厘米左右的醫(yī)用不銹鋼鑷子。和接菌種用接種勾，可在食用菌菌需物質(zhì)供應(yīng)處購買，或自制。 3.稱量工具：可購稱量500克左右物品的小稱，或天平。量具：可購量取溶液（營養(yǎng)液）的量筒、量杯。也可用空塑料瓶自制量取營養(yǎng)液的量具，代替量筒或量杯。 三、蛹蟲草的生產(chǎn)方法 1.培養(yǎng)液的配制： 鮮蠶蛹1公斤 蟲草栽培用營養(yǎng)防污劑1袋，水3公斤（鮮蠶蛹與水的比為1∶1.5）。 干蠶蛹2公斤 蟲草栽培用營養(yǎng)防污劑2袋，水6公斤（干蠶蛹與水的比為1∶3）。按以上配方比例先稱取50℃左右的熱水倒入干凈的塑料盆或瓷盆內(nèi)，然后拆開蟲草栽培用營養(yǎng)防污劑放入熱水中反復(fù)攪動，待其溶解后即成營養(yǎng)液。配好營養(yǎng)液后，就可按蠶蛹與營養(yǎng)液的比例稱取蠶蛹裝入塑料瓶、塑料盒或塑料袋中，進(jìn)行滅菌處理。 2.蠶蛹的處理： 現(xiàn)以干蠶蛹為例介紹蠶蛹的處理方法：用塑料盒（箱）處理干蠶蛹：按以上配方干蠶蛹與水的比例配好營養(yǎng)成液后，就可按干蠶蛹與營養(yǎng)液的比為1∶3左右稱取干蠶蛹向塑料盒或箱中分裝，分裝時可按容量的大小以30克、50克或100克左右的量稱取干蠶蛹裝入塑料培養(yǎng)盒（箱）內(nèi)，分裝好后倒入營養(yǎng)液封口即可滅菌。由于干蠶蛹的吸水性不同，如遇吸水量大的，可適當(dāng)增加營養(yǎng)液。相反可減少營養(yǎng)液的添加量，根據(jù)實(shí)際調(diào)控。