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[供應]鴻業(yè)有哪些好吃又營養(yǎng)的萵筍菜品?
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- 更新日期:2018-03-20 17:13:47
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鴻業(yè)有哪些好吃又營養(yǎng)的萵筍菜品?
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鴻業(yè)有哪些好吃又營養(yǎng)的萵筍菜品?
春天到了,萵筍上市了,今天我們就來談談深圳飯?zhí)贸邪櫂I(yè)有哪些好吃又營養(yǎng)的萵筍菜品。
清拌萵筍絲
清拌萵筍絲食材簡單,做法簡單,保持了萵筍的原汁原味,是營養(yǎng)健康的吃法!
食材:
萵筍,橄欖油,芝麻油,醋,糖,鹽,白芝麻!
做法:
1、將萵筍去皮洗凈,切成絲以后放鹽腌制十來分鐘,然后把腌出的水分擠掉!
2、分別加入橄欖油,芝麻油,鹽,醋,糖,白芝麻,然后攪拌均勻即可,最后放一點點的紅辣椒點綴一下,這樣就完成了!
素炒萵筍木耳雞蛋
食材:
萵筍,雞蛋,木耳,姜絲,蒜末,鹽,雞精,料酒。
做法:
1、萵筍去皮切薄片,木耳用溫水泡發(fā)將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
2、起鍋燒熱,倒入適量油,將雞蛋炒熟裝盤備用。
3、鍋中再倒入一點油,放入姜絲爆香,加入泡好的木耳,翻炒2分鐘,再倒入適量料酒,一點點水。
4、再下入萵筍片翻炒幾下,然后加入鹽,雞精翻炒均勻入味。
5、然后再下入炒好的雞蛋,翻炒均勻,撒上蒜末翻拌一下即可出鍋裝盤。
萵筍炒香干
食材:
萵筍,香干,胡蘿卜,蔥姜末,雞精,生抽,糖,香油
做法:
1、萵筍去皮切絲,胡蘿卜,香干分別切絲
2、起鍋熱油,放入蔥姜末爆香,放入香干皮翻炒幾下,再加入雞精,糖,生抽翻炒均勻
3、然后加入萵筍絲和胡蘿卜絲,再加入鹽翻炒幾下入味,最后淋入香油翻炒均勻,一裝盤即可
萵筍炒肉
食材:
豬肉,萵筍,蔥姜蒜,味精,生抽,鹽,油,辣椒,料酒,
做法:
1、豬肉、萵筍切片,蔥姜蒜,辣椒切好
2、切好的萵筍用清水浸泡,肉片加咸鹽、胡椒粉、料酒碼味腌制
3、同樣萵筍焯水6~7成熟倒出控水
4、鍋里倒油把肉片滑開滑至8成熟,蔥、姜、蒜爆鍋炒肉片
5、倒入辣椒翻炒,咸鹽、味精、胡椒粉調味,翻炒均勻即可
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