新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部

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老碗魚(yú)是陜西的特色小吃，品嘗過(guò)的人都會(huì)對(duì)它留下深刻印象。一方面在于味道，另一方面則是它的“老碗”。老碗也是西安八大怪之一，西安的碗奇大，大似盆。陜西人飯碗不叫飯碗而叫老碗。其中這個(gè)“老”字并不是代表了老碗的歷史多么悠久，而是碗大的意思，碗口直徑一般在30cm到60cm之間。
菜品特色：香味濃厚，肉質(zhì)鮮香
各種魚(yú)制作技術(shù)培訓(xùn)： 1.啵啵魚(yú) 2、地鍋魚(yú) 3、干鍋魚(yú) 4、沸騰魚(yú)火鍋 5、火焰魚(yú) 6、片片魚(yú)火鍋 7、川味烤魚(yú) 8、水煮魚(yú) 9、金椒魚(yú) 10、剁椒魚(yú)頭 11、糖醋魚(yú) 12、老碗魚(yú) 13、木桶魚(yú) 14、石鍋魚(yú) 15、骨酥魚(yú) 16、燜鍋魚(yú)   等
專業(yè)老師一對(duì)一培訓(xùn)，學(xué)期短，針對(duì)性強(qiáng)，秘制技術(shù)配方無(wú)保留傳授。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)平臺(tái)，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過(guò)我們培訓(xùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。
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