新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機(jī)械經(jīng)營部

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千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的漢族名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅也是浙江奉化溪口的漢族小吃，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟后酥香可口。千層餅也是一種納西族食品。

而百味源香掉牙千層餅的出現(xiàn)，讓廣大的朋友有了新的選擇，其口味多樣，外酥內(nèi)軟，營養(yǎng)全面，在大江南北深受大家喜受。

      百味源千葉餅根據(jù)市場(chǎng)得出結(jié)論：平均1公斤面粉，可以生產(chǎn)1.5公斤香掉牙千層餅，按25公斤/代面粉成本計(jì)算：面粉70元、油45元、煤汽8元、芝麻鹽3元、配料和酵母5元、水電費(fèi)5元、1袋面粉加工成本.136元，每代可產(chǎn)75斤香掉牙餅，一般售價(jià)6.00元/公斤，每天出售5代面粉即可獲純利445元以上。

百味源研制的千層餅多種口味，讓您百吃不厭。經(jīng)過近幾年的市場(chǎng)開發(fā)，市場(chǎng)不斷發(fā)展變化，我們經(jīng)過對(duì)市場(chǎng)深入考察，新研發(fā)了多種口味，能適合各地市場(chǎng)消費(fèi)，在原有的原味，椒鹽味及甜味的基礎(chǔ)上，我們又新研發(fā)了豆沙，棗泥，果醬，麻辣，吉祥餅等新口味。

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